Gaillac premières côtes
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Gaillac Premières Côtes est située dans le Sud-Ouest de la France, connue pour ses vins diversifiés et ses terroirs variés. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés, souvent caractérisés par une belle complexité aromatique. Les vignes bénéficient d'un climat tempéré, propice à la maturation des raisins.
Chiffres clés
54
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Argilo-calcaireGraves
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien établie dans la région. Au fil des siècles, Gaillac a su préserver son savoir-faire et son identité, devenant une référence dans le paysage viticole français.
Lancement imminent
Vous avez des vins de Gaillac premières côtes ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.