Empordà est une appellation viticole située en Catalunya, Empordà, produisant des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux. Ses principaux cépages sont Garnacha et Cariñena. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Granitique.
Empordà
DODescription
L'Empordà est la seule dénomination d'origine viticole de la province de Gérone, en Catalogne, entre les contreforts des Pyrénées et la Méditerranée. Son aire s'étend sur les comarques de l'Alt Empordà et du Baix Empordà. Le climat y est méditerranéen, dominé par la tramontane, vent du nord violent qui assèche le vignoble et limite la pression des maladies. Les sols, sableux, granitiques et schisteux, acides et pauvres en matière organique, imposent une contrainte hydrique à la vigne. Les cépages identitaires sont le lledoner (grenache) et la carinyena (carignan), aux côtés du macabeu, du muscat d'Alexandrie et de variétés internationales comme la syrah, le cabernet sauvignon ou le merlot. La production est majoritairement rouge, complétée par des blancs et des rosés, ainsi que par des vins doux dont la garnatxa de l'Empordà, élaborée à partir de raisins passerillés.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
Viande grillée
Poisson grillé
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: ? - 300 m
Histoire
AOC depuis 1975, l'Empordà est une région viticole avec une riche tradition, influencée par la Méditerranée.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Empordà en chiffres
Tire-Bouchon référence 82 vins vérifiés de l'appellation Empordà, produits par 2 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (54 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
Répartition : 56 rouges · 16 blancs · 9 rosés · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (82 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Empordà
Où se situe l'appellation Empordà ?
L'appellation Empordà se situe en Catalunya, Empordà.
Quels types de vin produit l'appellation Empordà ?
Empordà produit des vins rouge, blanc, rosé, effervescent et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Empordà ?
Les principaux cépages de Empordà sont Garnacha et Cariñena.
Quels sols composent le terroir de Empordà ?
Le terroir de Empordà repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Granitique.
Quel est le climat de Empordà ?
L'appellation Empordà bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Empordà ?
L'appellation Empordà couvre environ 3 500 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Empordà ?
Les vins de Empordà peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Empordà ?
Un Empordà s'accorde notamment avec viande grillée, poisson et plats épicés.
À quelle température servir un Empordà ?
Servez les vins de Empordà entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Empordà sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 82 vins vérifiés de l'appellation Empordà, produits par 2 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (54 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1998 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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