Empordà
AOPCatalunya →· Empordà
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation catalane réputée pour ses vins rouges et blancs, souvent marqués par une belle fraîcheur et une complexité aromatique.
Chiffres clés
3,500
hectares
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
150k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
14-16°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Viande grillée
85%
Poisson grillé
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaireGranitique
Altitude: ? - 300 m
Histoire
AOC depuis 1975, l'Empordà est une région viticole avec une riche tradition, influencée par la Méditerranée.
Producteurs (1)
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