Château

Castillo Perelada

Castillo de Perelada, Spain

Castillo Perelada est un domaine viticole situé dans la région de l'Empordà, en Catalogne. Il est connu pour ses vins de qualité, notamment ses cavas et ses vins rouges, qui reflètent le terroir unique de la région.

Fondé en

1978

Superficie

300 ha

Site web

perelada.com

Histoire

Le domaine a été fondé en 1978 par la famille Perelada, qui a commencé à produire des vins dans un château historique datant du XIVe siècle. Depuis lors, il a gagné en notoriété et en reconnaissance internationale.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine s'engage à respecter l'environnement et à promouvoir la biodiversité dans ses vignobles. Ils adoptent des pratiques durables pour préserver la qualité du sol et des raisins.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec un soin particulier apporté à l'élevage pour développer la complexité et l'équilibre des arômes. Les techniques de vinification modernes sont utilisées pour garantir la qualité.