Crémant de Limoux

Description

Le Crémant de Limoux est un vin effervescent élaboré dans la région du Languedoc, réputé pour sa finesse et sa complexité. Il est principalement produit selon la méthode traditionnelle, offrant une belle expression des terroirs locaux. Ce vin se distingue par ses arômes fruités et floraux, ainsi qu'une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Climat méditerranéen

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'appellation Crémant de Limoux a été reconnue en 1990, mais la tradition de vin effervescent dans cette région remonte au XVIe siècle. Limoux est souvent considérée comme le berceau des vins mousseux en France, avec des influences historiques significatives.

Producteurs (5)