Colli di Faenza est une appellation viticole située en Emilia-Romagna, Colli di Faenza, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Sangiovese et Trebbiano. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Colli di Faenza
DOCDescription
Le Colli di Faenza est une DOC d'Émilie-Romagne reconnue le 4 août 1997, à cheval sur les provinces de Ravenne et de Forlì-Cesena, autour de Brisighella, Casola Valsenio et Riolo Terme. Le vignoble occupe des coteaux longtemps délaissés au profit des plaines plus fertiles ; l'encépagement actuel, issu de la reconstruction qui a suivi le phylloxéra, mêle variétés locales et internationales. Le Bianco assemble 40 à 60 % de Chardonnay complétés par du Pignoletto ou du Trebbiano romagnolo ; le Rosso repose sur 40 à 60 % de Cabernet sauvignon associés à du Merlot ou du Sangiovese. L'appellation admet aussi trois monocépages : Sangiovese, Pinot bianco et Trebbiano romagnolo. Les Riserva rouges exigent au moins vingt-quatre mois d'élevage. Les vins montrent une bonne structure et un fruité dominant, les blancs restant frais et nerveux.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Pâtes
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Reconnu comme DOC en 1988, cette appellation est connue pour ses traditions viticoles anciennes.
Questions fréquentes sur Colli di Faenza
Où se situe l'appellation Colli di Faenza ?
L'appellation Colli di Faenza se situe en Emilia-Romagna, Colli di Faenza.
Quels types de vin produit l'appellation Colli di Faenza ?
Colli di Faenza produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Colli di Faenza ?
Les principaux cépages de Colli di Faenza sont Sangiovese et Trebbiano.
Quels sols composent le terroir de Colli di Faenza ?
Le terroir de Colli di Faenza repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Colli di Faenza ?
L'appellation Colli di Faenza bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Colli di Faenza ?
Les vins de Colli di Faenza peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Colli di Faenza ?
Un Colli di Faenza s'accorde notamment avec pâtes, viande rouge et fromages affinés.
À quelle température servir un Colli di Faenza ?
Servez les vins de Colli di Faenza entre 14 et 16 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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