Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà
AOPLiguria →· Cinque Terre
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation unique et pittoresque, connue pour ses vins blancs secs et ses vins doux, notamment le Sciacchetrà, issus de vignobles en terrasses surplombant la mer.
Chiffres clés
120
hectares
50
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
3k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
4 ans
apogée
8 ans
fin d’apogée
10 ans
déclin
Service
8–10°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: ? - 400 m
Classifications
Sciacchetrà
Histoire
AOC depuis 2011, les vins de Cinque Terre sont produits dans une région viticole historique avec des méthodes traditionnelles.
Questions fréquentes sur Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà
Où se situe l'appellation Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
L'appellation Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà se situe en Liguria, Cinque Terre.
Quels types de vin produit l'appellation Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà produit des vins blanc et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
Les principaux cépages de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà sont Vermentino et Bosco.
Quels sols composent le terroir de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
Le terroir de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Sable.
Quel est le climat de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
L'appellation Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
L'appellation Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà couvre environ 120 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
Les vins de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
Un Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà s'accorde notamment avec fruits de mer, pâtes aux sauces légères et desserts à base de fruits.
À quelle température servir un Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà ?
Servez les vins de Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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