Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà
AOPLiguria →· Cinque Terre
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation unique et pittoresque, connue pour ses vins blancs secs et ses vins doux, notamment le Sciacchetrà, issus de vignobles en terrasses surplombant la mer.
Chiffres clés
120
hectares
50
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
3k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-4 ans
Apogée4-8 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaireSable
Altitude: ? - 400 m
Classifications
Sciacchetrà
Histoire
AOC depuis 2011, les vins de Cinque Terre sont produits dans une région viticole historique avec des méthodes traditionnelles.
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