Chozas Carrascal
AOPCastilla La Mancha →· Valdepeñas
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Chozas Carrascal est une appellation émergente, réputée pour ses vins expressifs et complexes, alliant tradition et innovation.
Chiffres clés
300
hectares
50
hl/ha max
12°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 600 - 800 m
Histoire
AOC reconnue en 2000, Chozas Carrascal se distingue par son engagement envers la qualité et la durabilité.
Questions fréquentes sur Chozas Carrascal
Où se situe l'appellation Chozas Carrascal ?
L'appellation Chozas Carrascal se situe en Castilla La Mancha, Valdepeñas.
Quels types de vin produit l'appellation Chozas Carrascal ?
Chozas Carrascal produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Chozas Carrascal ?
Les principaux cépages de Chozas Carrascal sont Tempranillo et Cabernet Sauvignon.
Quels sols composent le terroir de Chozas Carrascal ?
Le terroir de Chozas Carrascal repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Chozas Carrascal ?
L'appellation Chozas Carrascal bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Chozas Carrascal ?
L'appellation Chozas Carrascal couvre environ 300 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Chozas Carrascal ?
Les vins de Chozas Carrascal peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Chozas Carrascal ?
Un Chozas Carrascal s'accorde notamment avec viande rouge, poulet rôti et fromages affinés.
À quelle température servir un Chozas Carrascal ?
Servez les vins de Chozas Carrascal entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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