Cebreros
AOPCastilla y Leon →· Cebreros
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation émergente de Castilla y León, reconnue pour ses vins rouges puissants et aromatiques, principalement élaborés à partir de la variété Garnacha.
Chiffres clés
1,500
hectares
40
hl/ha max
13°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
poivre · réglisse · épices · cannelle
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 600 - 1200 m
Histoire
AOC depuis 2019, Cebreros est une région viticole avec une longue tradition, mais qui a récemment gagné en reconnaissance.
Producteurs (3)
Vins référencés (6)
El Galayo Blanco - Sociedad Agraria de Cebreros
El Galayo Garnacha - Sociedad Agraria de Cebreros
Sking or Queen - Vin Orange
Sierra de Gredos Cebreros Las Pedreras Linarejos
Sierra de Gredos Cebreros Las Pedreras Los Arroyuelos
Sierra de Gredos Cebreros Las Pedreras Las Animas
Cebreros en chiffres
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Cebreros, produits par 3 producteurs, sur des millésimes allant de 2021 à 2023.
6
vins vérifiés
3
producteurs
2021–2023
millésimes couverts
Répartition : 5 rouges · 1 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (6 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Cebreros
Où se situe l'appellation Cebreros ?
L'appellation Cebreros se situe en Castilla y Leon, Cebreros.
Quels types de vin produit l'appellation Cebreros ?
Cebreros produit des vins rouge et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Cebreros ?
Les principaux cépages de Cebreros sont Garnacha.
Quels sols composent le terroir de Cebreros ?
Le terroir de Cebreros repose principalement sur des sols de type Granite, Sable et Argile.
Quel est le climat de Cebreros ?
L'appellation Cebreros bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Cebreros ?
L'appellation Cebreros couvre environ 1 500 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Cebreros ?
Les vins de Cebreros peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Cebreros ?
Un Cebreros s'accorde notamment avec viande rouge, ragoût et fromages affinés.
À quelle température servir un Cebreros ?
Servez les vins de Cebreros entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Cebreros sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Cebreros, produits par 3 producteurs, sur des millésimes allant de 2021 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Cebreros ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →