Cataluña / Catalunya
AOPCatalunya →· Penedès
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation dynamique et variée, connue pour ses vins effervescents et ses rouges fruités.
Chiffres clés
60,000
hectares
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
3000k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-12°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaireSable
Altitude: ? - 800 m
Classifications
CavaDO Penedès
Histoire
Reconnaissance en 1972, la Catalogne est l'une des régions viticoles les plus anciennes d'Espagne.
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