Castelli Romani

AOP

Lazio →· Castelli Romani

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

Appellation historique du Lazio, réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, ainsi que pour ses rouges légers.

Chiffres clés

3,000

hectares

hl/ha max

11°

alcool min

3-5

ans de garde

150k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeMoyen terme

0 ans

mise

2 ans

apogée

4 ans

fin d’apogée

5 ans

déclin

Service

8–10°

température

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Pâtes

Cépages

Cépages principaux

🍇Malvasia

🍇Sangiovese

Cépages secondaires

🍇Trebbiano

🍇Montepulciano

Terroir

Méditerranéen

Argile

Calcaire

Altitude: 200 - 600 m

Histoire

Reconnaissance en AOC en 1966, cette région est connue pour sa tradition viticole remontant à l'Antiquité.

Vins référencés (2)

Collezione Italia Castelli Romani Bianco

Rosso del Tufello

Voir la région Lazio →

Questions fréquentes sur Castelli Romani

Où se situe l'appellation Castelli Romani ?

L'appellation Castelli Romani se situe en Lazio, Castelli Romani.

Quels types de vin produit l'appellation Castelli Romani ?

Castelli Romani produit des vins blanc et rouge.

Quels cépages sont utilisés en Castelli Romani ?

Les principaux cépages de Castelli Romani sont Malvasia et Sangiovese.

Quels sols composent le terroir de Castelli Romani ?

Le terroir de Castelli Romani repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Castelli Romani ?

L'appellation Castelli Romani bénéficie d'un climat méditerranéen.

Quelle est la superficie de l'appellation Castelli Romani ?

L'appellation Castelli Romani couvre environ 3 000 hectares de vignes.

Quel temps de garde pour un vin de Castelli Romani ?

Les vins de Castelli Romani peuvent se garder jusqu'à environ 3-5 ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Castelli Romani ?

Un Castelli Romani s'accorde notamment avec poissons, pâtes et salades.

À quelle température servir un Castelli Romani ?

Servez les vins de Castelli Romani entre 8 et 10 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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