Castel del Monte Rosso Riserva
AOPPuglia →· Bari
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation réputée pour ses rouges puissants et structurés, le Castel del Monte Rosso Riserva est un vin qui reflète le terroir unique de la région des Pouilles.
Chiffres clés
2,000
hectares
70
hl/ha max
13°
alcool min
5-15
ans de garde
100k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
8 ans
apogée
12 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
1h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Classifications
Riserva
Histoire
AOC depuis 2011, cette appellation met en valeur les cépages autochtones et les techniques de vinification traditionnelles.
Questions fréquentes sur Castel del Monte Rosso Riserva
Où se situe l'appellation Castel del Monte Rosso Riserva ?
L'appellation Castel del Monte Rosso Riserva se situe en Puglia, Bari.
Quels types de vin produit l'appellation Castel del Monte Rosso Riserva ?
Castel del Monte Rosso Riserva produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Castel del Monte Rosso Riserva ?
Les principaux cépages de Castel del Monte Rosso Riserva sont Nero di Troia et Montepulciano.
Quels sols composent le terroir de Castel del Monte Rosso Riserva ?
Le terroir de Castel del Monte Rosso Riserva repose principalement sur des sols de type Calcaire, Argile et Sable.
Quel est le climat de Castel del Monte Rosso Riserva ?
L'appellation Castel del Monte Rosso Riserva bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Castel del Monte Rosso Riserva ?
L'appellation Castel del Monte Rosso Riserva couvre environ 2 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Castel del Monte Rosso Riserva ?
Les vins de Castel del Monte Rosso Riserva peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Castel del Monte Rosso Riserva ?
Un Castel del Monte Rosso Riserva s'accorde notamment avec viande rouge, ragoûts et fromages affinés.
À quelle température servir un Castel del Monte Rosso Riserva ?
Servez les vins de Castel del Monte Rosso Riserva entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Castel del Monte Rosso Riserva ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →