Carmignano
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Carmignano est située en Toscane, à proximité de Florence, et est connue pour ses vins rouges de caractère, principalement élaborés à partir de Sangiovese. Les vins de Carmignano se distinguent par leur complexité et leur élégance, souvent enrichis par des cépages complémentaires comme le Cabernet Sauvignon. Cette appellation bénéficie d'un climat méditerranéen favorable à la viticulture, avec des sols variés qui contribuent à la diversité des arômes.
Chiffres clés
600
hectares
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Carmignano est l'une des plus anciennes appellations de Toscane, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque des Étrusques. En 1716, le Grand-Duc de Toscane a établi des règles pour la production de vin dans cette région, faisant de Carmignano l'une des premières appellations protégées en Italie.
Producteurs (1)
Vins référencés (3)
Carmignano Riserva
Il Sasso Carmignano
Viti dell'Erta Rosato
Carmignano en chiffres
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Carmignano, sur des millésimes allant de 1987 à 2022.
3
vins vérifiés
1987–2022
millésimes couverts
Répartition : 2 rouges · 1 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (3 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Carmignano
Où se situe l'appellation Carmignano ?
L'appellation Carmignano se situe en Tuscany.
Quels types de vin produit l'appellation Carmignano ?
Carmignano produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Carmignano ?
Les principaux cépages de Carmignano sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Carmignano ?
Le terroir de Carmignano repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Carmignano ?
L'appellation Carmignano bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Carmignano ?
L'appellation Carmignano couvre environ 600 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Carmignano ?
Les vins de Carmignano peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Carmignano ?
Un Carmignano s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Carmignano ?
Servez les vins de Carmignano entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Carmignano sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Carmignano, sur des millésimes allant de 1987 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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