Brulhois
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Brulhois est située dans le Sud-Ouest de la France, au cœur d'une région viticole riche en histoire. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui se distinguent par leur diversité aromatique et leur caractère unique. Les vins de Brulhois sont souvent élaborés à partir de cépages locaux, offrant une belle expression du terroir.
Chiffres clés
66
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (ex: 30min ou non)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Brulhois remonte à plusieurs siècles, avec des influences romaines dans la viticulture. Au fil du temps, la région a évolué, mais elle a su préserver ses traditions tout en s'adaptant aux nouvelles techniques de vinification.
Producteurs (2)
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