Bizkaiko Txakolina / Chacolí de Bizkaia / Txakolí de Bizkaia

Description

L'appellation Bizkaiko Txakolina, également connue sous le nom de Chacolí de Bizkaia, est située dans la région du Pays Basque espagnol. Elle est réputée pour ses vins blancs frais et vifs, souvent élaborés à partir de cépages autochtones. Les vins de cette appellation se distinguent par leur acidité élevée et leur caractère fruité, ce qui les rend particulièrement adaptés à la gastronomie locale.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Océanique

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de Bizkaiko Txakolina remonte au Moyen Âge, lorsque la viticulture a commencé à se développer dans la région. Au fil des siècles, cette tradition a évolué, et l'appellation a été officiellement reconnue en 2001, renforçant ainsi son identité et sa qualité.

Producteurs (1)