Auxey-Duresses est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaires marneux.
Auxey-Duresses
AOPDescription
L'appellation Auxey-Duresses est située en Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Elle est reconnue pour ses vins rouges et blancs, qui reflètent l'élégance et la finesse des terroirs bourguignons. Les vins rouges sont souvent caractérisés par leur fruité et leur structure tannique, tandis que les blancs se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité aromatique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Auxey-Duresses a une longue histoire viticole, remontant à plusieurs siècles. Elle a été officiellement reconnue en tant qu'appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1937, consolidant ainsi sa réputation dans le monde du vin.
Producteurs (4)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Auxey-Duresses en chiffres
Tire-Bouchon référence 433 vins vérifiés de l'appellation Auxey-Duresses, produits par 200 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,04 / 5 (237 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Répartition : 273 rouges · 158 blancs · 1 rosés · 1 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (433 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Auxey-Duresses
Où se situe l'appellation Auxey-Duresses ?
L'appellation Auxey-Duresses se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Auxey-Duresses ?
Auxey-Duresses produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Auxey-Duresses ?
Les principaux cépages de Auxey-Duresses sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Auxey-Duresses ?
Le terroir de Auxey-Duresses repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaires marneux.
Quel est le climat de Auxey-Duresses ?
L'appellation Auxey-Duresses bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Auxey-Duresses ?
Les vins de Auxey-Duresses peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Auxey-Duresses ?
Un Auxey-Duresses s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Auxey-Duresses ?
Servez les vins de Auxey-Duresses entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Auxey-Duresses sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 433 vins vérifiés de l'appellation Auxey-Duresses, produits par 200 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,04 / 5 (237 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2001 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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