Corton
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Corton est située au cœur de la Bourgogne, célèbre pour ses grands crus. Elle est principalement reconnue pour ses vins rouges issus du cépage Pinot Noir, mais produit également des blancs à partir du Chardonnay. Les vins de Corton se distinguent par leur richesse, leur complexité et leur potentiel de vieillissement remarquable.
Chiffres clés
200
hectares
54
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Corton a une longue histoire, remontant à l'époque des moines cisterciens qui ont cultivé ces terres au Moyen Âge. Au fil des siècles, elle est devenue l'une des plus prestigieuses de Bourgogne, attirant l'attention des amateurs de vin du monde entier.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc
Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne Grand Cru
Corton-Renardes Grand Cru
Corton Grand Cru 'Les Grandes Lolieres'
Corton Grand Cru
Corton-Charlemagne Grand Cru
Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée du Roi Soleil
Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Petites Lollières'
Corton-Charlemagne Grand Cru
Et 10 autres vins...
Corton en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 097 vins vérifiés de l'appellation Corton, produits par 355 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,26 / 5 (578 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1985 à 2024.
1 097
vins vérifiés
355
producteurs
4,26 / 5
note Vivino moyenne
1985–2024
millésimes couverts
Répartition : 814 rouges · 282 blancs · 1 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (1 097 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Corton
Où se situe l'appellation Corton ?
L'appellation Corton se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Corton ?
Corton produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Corton ?
Les principaux cépages de Corton sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Corton ?
Le terroir de Corton repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marnes.
Quel est le climat de Corton ?
L'appellation Corton bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Corton ?
L'appellation Corton couvre environ 200 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Corton ?
Les vins de Corton peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Corton ?
Un Corton s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Corton ?
Servez les vins de Corton entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Corton sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 097 vins vérifiés de l'appellation Corton, produits par 355 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,26 / 5 (578 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1985 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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