Domaine

Philippe Alliet

Cravant-les-Côteaux, France

Le Domaine Philippe Alliet est situé dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'appellation Chinon. Il est reconnu pour ses vins rouges à base de Cabernet Franc, qui reflètent le terroir unique de la région.

Histoire

Philippe Alliet a commencé à produire des vins dans les années 1990 et a rapidement gagné en réputation pour la qualité de ses cuvées. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Philippe et son fils, qui continuent de perpétuer les traditions viticoles de la région.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage pour développer la complexité des arômes. Les méthodes de vinification sont traditionnelles, visant à exprimer le terroir.