Le Domaine Pascal Lambert est situé dans la région viticole de Chinon, au cœur de la Vallée de la Loire. Il est reconnu pour ses vins issus principalement du cépage Cabernet Franc, cultivés sur des sols argilo-calcaires.
Histoire
Pascal Lambert a commencé à produire des vins dans les années 1990 et a rapidement gagné en notoriété pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son approche artisanale.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture biologique, visant à respecter l'écosystème et à favoriser la biodiversité. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides.
Travail en cave
En cave, les vins sont souvent élevés en cuves inox et en fûts de chêne, avec un travail minimal pour préserver l'expression du terroir. Les fermentations se font avec des levures indigènes.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxLevures indigènes
Cuvées (20)
Le Chenin de L'Interdit
Blanc4.2 ★
Harmonie Chinon
Rouge4.1 ★
L'Esprit des Terriens
Rouge4.1 ★
Les Puito Danaé Chinon
Rouge4.1 ★
Les Puys de Rochette
Blanc4.1 ★
Cuvée Mathilde Chinon Rosé
Rosé4.1 ★
Les Puys Chinon
Rouge4.1 ★
Cuvée Marie Chinon
Rouge4.1 ★
Chêne Vert
Rouge4.1 ★
La Croix Boissée Chinon
Rouge4.0 ★
Les Chesnaies Chinon
Blanc4.0 ★
Lambert Bulles
Rouge4.0 ★
Cuvée Domaine Chinon Blanc
Blanc3.9 ★
Le Droit Chenin
Blanc3.9 ★
Les Perruches Chinon
Rouge3.9 ★
Les Graves Chinon
Rouge3.9 ★
Rochette Chenin
Blanc3.9 ★
100 % Pur Jus
Rouge3.9 ★
Cuvée Antoine
Blanc3.9 ★
Cuvée Danaé Chinon
Rouge3.9 ★
Questions fréquentes sur Pascal Lambert
Où se situe Pascal Lambert ?
Pascal Lambert (domaine) se situe à Chinon, France.
Pascal Lambert appartient à quelle appellation ?
Pascal Lambert produit principalement en appellation Chinon (Vallée de la Loire).
Quel mode de viticulture pratique Pascal Lambert ?
Pascal Lambert pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Pascal Lambert ?
Pascal Lambert produit notamment des vins blanc, rouge, rosé.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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