Le Domaine Ninot est un producteur de vin situé à Santenay, dans la région viticole de Bourgogne. Il est connu pour ses vins rouges et blancs issus principalement des cépages Pinot Noir et Chardonnay.
Histoire
Le domaine a une histoire familiale qui remonte à plusieurs générations, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et des vins produits.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en garantissant la qualité des raisins. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont vinifiés avec soin, souvent en utilisant des méthodes traditionnelles. L'élevage se fait en fût de chêne, permettant d'apporter complexité et structure aux vins.
Cuvées (14)
Rully Blanc 'Chaponnière'
Blanc4.1 ★
Rully 'Le Meix Guillaume’
Rouge4.0 ★
Rully Premier Cru 'Grésigny'
Blanc4.0 ★
Mercurey Premier Cru 'Les Crêts'
Rouge4.0 ★
Mercurey Premier Cru 'Les Saumonts'
Rouge4.0 ★
Rully 'La Barre' Blanc
Blanc4.0 ★
Rully Premier Cru 'Marissou'
Rouge4.0 ★
Rully 'Chaponnière'
Rouge3.9 ★
Mercurey Premier Cru 'Les Velleys'
Rouge3.9 ★
Vieilles Vignes Mercurey
Rouge3.8 ★
Bourgogne Aligoté
Blanc3.7 ★
Poirosot Bourgogne Aligoté
Blanc
Crémant de Bourgogne
Effervescent
Rully 'La Barre' Rouge
Rouge
Questions fréquentes sur Domaine Ninot
Où se situe Domaine Ninot ?
Domaine Ninot (domaine) se situe à Santenay, France.
Domaine Ninot appartient à quelle appellation ?
Domaine Ninot produit principalement en appellation Rully (Bourgogne).
Quel mode de viticulture pratique Domaine Ninot ?
Domaine Ninot pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Ninot ?
Domaine Ninot produit notamment des vins blanc, rouge, effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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