Rully
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Rully est située dans la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Elle est reconnue pour ses vins rouges et blancs, offrant une belle expression des cépages locaux. Les vins de Rully se distinguent par leur finesse et leur élégance, avec une belle complexité aromatique.
Chiffres clés
64
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Rully a une longue histoire viticole, remontant au Moyen Âge. Elle a gagné en notoriété au fil des siècles, notamment grâce à ses vins de qualité qui sont de plus en plus appréciés sur les marchés internationaux.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Rully Premier Cru 'Les Raclots'
Cuvée Nathalie Rully 1er Cru
Stellaris Campus
Rully 1er Cru 'La Fosse'
Rully Premier Cru Blanc
Rully 1er Cru 'Cloux' Rouge
Rully 1er Cru 'Rabourcé'
Rully 1er Cru 'En Vauvry'
Wadana Rully 'En Guesnes'
Rully 1er Cru 'Clos de La Renarde' Monopole
Et 10 autres vins...
Rully en chiffres
Tire-Bouchon référence 769 vins vérifiés de l'appellation Rully, produits par 230 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,01 / 5 (394 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2007 à 2024.
769
vins vérifiés
230
producteurs
4,01 / 5
note Vivino moyenne
2007–2024
millésimes couverts
Répartition : 282 rouges · 483 blancs · 4 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (769 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Rully
Où se situe l'appellation Rully ?
L'appellation Rully se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Rully ?
Rully produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Rully ?
Les principaux cépages de Rully sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Rully ?
Le terroir de Rully repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marne.
Quel est le climat de Rully ?
L'appellation Rully bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Rully ?
Les vins de Rully peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Rully ?
Un Rully s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Rully ?
Servez les vins de Rully entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Rully sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 769 vins vérifiés de l'appellation Rully, produits par 230 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,01 / 5 (394 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2007 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Rully ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →