Nicolas Rossignol est un domaine situé à Beaune, France. Il produit principalement en appellation Volnay (Bourgogne). Le domaine a été fondé en 1997. Il couvre environ 17 hectares de vignes.
Domaine bourguignon d'environ dix-sept hectares, installé à Beaune et enraciné à Volnay, qui décline une trentaine d'appellations de la Côte de Beaune : Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, avec de nombreux premiers crus. La viticulture y est raisonnée, attentive aux rythmes lunaires, sans herbicides chimiques, l'entretien des sols reposant sur des labours légers ; la vinification, traditionnelle, s'inspire de la biodynamie sur des raisins triés avec soin.
Fondé en
1997
Vigneron
Nicolas Rossignol
Superficie
17 ha
Histoire
Né en 1974, Nicolas Rossignol est vigneron de cinquième génération à Volnay. Il vinifie dès 1994 sur le domaine familial Rossignol-Jeanniard, après des études d'œnologie à Beaune et des expériences chez Joseph Voillot, Louis Latour et au Vieux Télégraphe, ainsi qu'en Afrique du Sud et à Bordeaux. Il crée son propre domaine en 1997 sur trois hectares, qui en comptent déjà seize l'année suivante. Il ajoute des premiers crus de Savigny-lès-Beaune en 2005, réunit l'ensemble de sa production sous une étiquette unique en 2011 en s'installant à Beaune, puis acquiert un hectare et demi de Pommard premier cru en 2014.
Cuvées (20)
Volnay 1er Cru 'Clos des Angles'
Pommard 1er Cru 'Chaponnières'
Pommard 1er Cru 'Argillieres'
Pommard 1er Cru 'Les Épenots'
Volnay 1er Cru 'Fremiets'
Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Pommard
Beaune 1er Cru 'Clos des Mouches'
Pommard 'Les Noizons'
Origines Volnay
Volnay 1er Cru 'Taille Pieds'
Aligoté de Bourgogne
Pommard 'Les Vignots'
Volnay 1er Cru 'Ronceret'
Savigny-les-Beaune
Beaune 1er Cru 'Les Reversées'
Volnay 1er Cru 'Chevret'
Volnay 1er Cru 'Santenots'
Beaune 1er Cru 'Clos du Roy'
Volnay 1er Cru 'Caillerets'
Autres producteurs en Volnay
Questions fréquentes sur Nicolas Rossignol
Où se situe Nicolas Rossignol ?
Nicolas Rossignol (domaine) se situe à Beaune, France.
Nicolas Rossignol appartient à quelle appellation ?
Nicolas Rossignol produit principalement en appellation Volnay (Bourgogne).
Depuis quand existe Nicolas Rossignol ?
Nicolas Rossignol a été fondé en 1997.
Quelle est la superficie du domaine Nicolas Rossignol ?
Le domaine Nicolas Rossignol couvre environ 17 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Nicolas Rossignol ?
Nicolas Rossignol pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Nicolas Rossignol ?
Nicolas Rossignol produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 4 août 2026.
Gérez vos vins de Nicolas Rossignol
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave : l’app vous prévient quand chacun est prêt à boire.
Visez ce code avec votre téléphone pour installer l'app, sur iPhone ou Android.
Essayez sur une de vos bouteilles, sans compte
Une semaine offerte, puis 4,99 €/mois. Ou commencer sur le web →