Volnay
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Volnay est une appellation prestigieuse de la Côte de Beaune, connue pour ses vins rouges élégants et raffinés, élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Les vins de Volnay se distinguent par leur finesse, leur complexité aromatique et leur capacité à bien vieillir. Ils sont souvent décrits comme ayant une belle structure tannique et une acidité équilibrée, ce qui les rend très appréciés des amateurs.
Chiffres clés
300
hectares
58
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
L'appellation Volnay a une longue histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de ses vignobles dès le Moyen Âge. Au fil des ans, Volnay a gagné en notoriété, notamment grâce à ses vins de qualité qui ont été prisés par la noblesse et les amateurs de vin.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Volnay-Clos Des Chênes
Volnay Premier Cru Clos des Chênes
Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus'
Volnay Premier Cru
Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes'
Volnay 1er Cru 'Carelle Sous La Chapelle'
Volnay
Volnay 'Les Pluchots'
Volnay Santenots du Milieu
Volnay Premier Cru 'Fremiets - Clos de la Rougeotte'
Et 10 autres vins...
Volnay en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 206 vins vérifiés de l'appellation Volnay, produits par 433 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,09 / 5 (543 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1982 à 2024.
1 206
vins vérifiés
433
producteurs
4,09 / 5
note Vivino moyenne
1982–2024
millésimes couverts
Répartition : 1 198 rouges · 8 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (1 206 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Volnay
Où se situe l'appellation Volnay ?
L'appellation Volnay se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Volnay ?
Volnay produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Volnay ?
Les principaux cépages de Volnay sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Volnay ?
Le terroir de Volnay repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Calcaires marneux.
Quel est le climat de Volnay ?
L'appellation Volnay bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Volnay ?
L'appellation Volnay couvre environ 300 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Volnay ?
Les vins de Volnay peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Volnay ?
Un Volnay s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Volnay ?
Servez les vins de Volnay entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Volnay sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 206 vins vérifiés de l'appellation Volnay, produits par 433 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,09 / 5 (543 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1982 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Volnay ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →