Mas del Périé est un domaine viticole situé dans la région de Cahors, connu pour ses vins de qualité issus principalement du cépage Malbec. Le domaine se concentre sur des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.
Fondé en
2008
Vigneron
Fabien Jouves
Superficie
12 ha
Histoire
Le domaine a été fondé par Fabien Jouves, qui a commencé à produire des vins en 2008. Depuis, il a gagné en notoriété pour ses méthodes de vinification innovantes et son engagement envers la biodynamie.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine adopte une approche biodynamique, cherchant à travailler en harmonie avec la nature. Fabien Jouves privilégie la biodiversité et utilise des méthodes de culture qui respectent le terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont souvent élevés en fût de chêne, avec un soin particulier apporté à la fermentation et à l'élevage. Les pratiques incluent l'utilisation de levures indigènes et un minimum d'intervention.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènesVendanges manuelles
Cuvées (20)
Bloc B763
Rouge4.2 ★
Capsule
Rouge4.1 ★
Somnam’Bulles Blanc
Effervescent4.1 ★
Haut Berba
Blanc4.1 ★
NDD – Nectar Des Dieux Blanc
Blanc4.0 ★
Les Pièces Longues
Blanc4.0 ★
Oh!!! Mazette Blanc
Blanc4.0 ★
NDD-GCHM
Rouge4.0 ★
La Piece
Rouge3.9 ★
À Table Rosé
Rosé3.9 ★
NDDPN (Nectar Des Dieux Pinot Noir)
Rouge3.9 ★
Skin-Contact Maceracion
Blanc3.9 ★
Soif d'ailleurs
Rouge3.9 ★
Les Acacias
Rouge3.9 ★
Amphore
Rouge3.9 ★
Nom d'Oiseau
Rouge3.9 ★
Orange Voilée
Blanc3.9 ★
Les Agudes
Blanc3.8 ★
Bistro!
Rouge3.8 ★
Somnam’Bulles Rosé
Effervescent3.8 ★
Questions fréquentes sur Mas del Périé - Fabien Jouves
Où se situe Mas del Périé - Fabien Jouves ?
Mas del Périé - Fabien Jouves (domaine) se situe à Cahors, France.
Mas del Périé - Fabien Jouves appartient à quelle appellation ?
Mas del Périé - Fabien Jouves produit principalement en appellation Vin de France (Sud-Ouest).
Depuis quand existe Mas del Périé - Fabien Jouves ?
Mas del Périé - Fabien Jouves a été fondé en 2008.
Quelle est la superficie du domaine Mas del Périé - Fabien Jouves ?
Le domaine Mas del Périé - Fabien Jouves couvre environ 12 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Mas del Périé - Fabien Jouves ?
Mas del Périé - Fabien Jouves pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Mas del Périé - Fabien Jouves ?
Mas del Périé - Fabien Jouves produit notamment des vins rouge, effervescent, blanc, rosé.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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