Bouchard Aîné & Fils est une maison de vin renommée située à Beaune, au cœur de la Bourgogne. Elle est reconnue pour sa production de vins de qualité, notamment des grands crus et premiers crus de la région.
Histoire
Fondée en 1731, Bouchard Aîné & Fils est l'une des plus anciennes maisons de vin de Bourgogne. Elle a su traverser les siècles tout en préservant son savoir-faire et son héritage viticole.
Philosophie
Travail de la vigne
La maison privilégie une approche respectueuse de l'environnement et de la biodiversité, en intégrant des pratiques de viticulture raisonnée pour préserver la qualité des terroirs.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage pour développer la complexité et l'harmonie des arômes. La durée d'élevage varie selon les cuvées.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Bonnes-Mares Grand Cru (Cuvée Signature)
Rouge4.5 ★
Pommard 1er Cru Les Grands Epenots
Rouge4.3 ★
Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain (Cuvée Signature)
Blanc4.3 ★
Mazoyères Chambertin Grand Cru (Cuvée Signature)
Rouge4.3 ★
Corton-Charlemagne Grand Cru (Cuvée Signature)
Blanc4.3 ★
Meursault 'Clos du Cromin'
Blanc4.3 ★
Clos de Vougeot Grand Cru (Cuvée Signature)
Lancement imminent
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