Maison
Maison Henri Boillot
Volnay, France
La Maison Henri Boillot est un producteur de vin situé à Volnay, en Bourgogne. Elle est reconnue pour ses vins de haute qualité, notamment des appellations prestigieuses comme Volnay et Pommard.
Fondé en
1984
Histoire
Fondée en 1984, la Maison Henri Boillot a su se faire un nom dans le monde du vin grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits.
Philosophie
Travail de la vigne
La Maison Henri Boillot pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de caractère. L'accent est mis sur la qualité des raisins et l'expression du terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la durée d'élevage pour chaque cuvée. Les techniques de vinification visent à préserver la pureté des arômes et la structure des vins.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Montrachet Grand Cru
Blanc4.6 ★
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Blanc4.5 ★
Bonnes Mares Grand Cru
Rouge4.5 ★
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Blanc4.5 ★
Échezeaux Grand Cru
Rouge4.5 ★
Lancement imminent
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