Domaine Fourrier est un domaine situé à Gevrey-Chambertin, France. Il produit principalement en appellation Gevrey-Chambertin (Bourgogne). Il couvre environ 10 hectares de vignes.
Domaine culte de Gevrey-Chambertin de 10 hectares répartis en 70 parcelles sur Gevrey, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Vougeot. Seules les vignes de plus de 30 ans entrent dans les cuvées « Vieille Vigne », dont le fameux Clos Saint-Jacques planté en 1910 et le grand cru Griotte-Chambertin.
Vigneron
Jean-Marie Fourrier
Superficie
10 ha
Histoire
Fondé par Fernand Pernot dans les années 1930-1940 (Domaine Pernot-Fourrier), le domaine passe à son neveu Jean-Claude Fourrier en 1969. Son fils Jean-Marie, formé chez Henri Jayer puis au Domaine Drouhin en Oregon, reprend les rênes en 1994 à 23 ans et rend au domaine son rang parmi les références absolues de Bourgogne.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. L'accent est mis sur la santé des sols et des vignes.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la finesse des arômes. Les élevages peuvent varier en fonction des cuvées.
Pratiques
Cuvées (20)
Vieille Vigne Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Amoureuses'
Vieille Vigne Chambertin Grand Cru
Vieille Vigne Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru
Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru
Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Les Goulots 1er Cru
Vieille Vigne Latricières-Chambertin Grand Cru
Vieille Vigne Echezeaux Grand Cru
Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru
Gevrey-Chambertin
Cuvée Centenaire Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques'
Vieille Vigne Gevrey-Chambertin Aux Échezeaux
Vieille Vigne Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Cherbaudes'
Vieille Vigne Clos Vougeot Grand Cru
Vieille Vigne Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Echanges
Clos Solon Vieilles Vigne Morey St. Denis
Vieille Vigne Vougeot Les Petits Vougeot 1er Cru
Charmes-Chambertin Grand Cru
Vieille Vigne Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux
Vieille Vigne Morey-St. Denis 1er Cru Clos Sorbes
Autres producteurs en Gevrey-Chambertin
Questions fréquentes sur Domaine Fourrier
Où se situe Domaine Fourrier ?
Domaine Fourrier (domaine) se situe à Gevrey-Chambertin, France.
Domaine Fourrier appartient à quelle appellation ?
Domaine Fourrier produit principalement en appellation Gevrey-Chambertin (Bourgogne).
Quelle est la superficie du domaine Domaine Fourrier ?
Le domaine Domaine Fourrier couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Domaine Fourrier ?
Domaine Fourrier pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Fourrier ?
Domaine Fourrier produit notamment des vins rouge.
Fiche mise à jour le 24 juillet 2026.
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