Demilly de Baere est un domaine situé à Bligny, France. Il produit principalement en appellation Champagne (Champagne). Le domaine a été fondé en 1978.
Champagne Demilly de Baere est une maison de propriétaires-récoltants de Bligny, dans la Côte des Bar (Aube), installée sur le domaine de la Verrerie, une ancienne verrerie du XVIIIe siècle. La famille vinifie et commercialise toute sa production sous deux étiquettes, Demilly de Baere et Madame de Sainte-Maure. Le vignoble cultive, outre les pinot noir, chardonnay et meunier, du pinot blanc, cépage rare en Champagne.
Fondé en
1978
Vigneron
Vincent Demilly
Site web
champagne-demillydebaere.frHistoire
La famille Demilly est établie à Bligny depuis 1624, sur le site d'une ancienne verrerie et d'un ancien château fort. Après des études de viticulture et d'œnologie, Gérard Demilly acquiert un vignoble avec son épouse Françoise en 1978 et y crée sa maison. Leur fils Vincent, œnologue, les a rejoints après des expériences en Australie et en Californie.
Cuvées (20)
Or Brut Nature Champagne
Cuvée Pure Champagne
Cuvée Rare Blanc de Blancs Brut Champagne
Brut Rosé Champagne
Cuvée Or Brut Champagne
Blanc de Blancs Brut Champagne
Cuvée Blanc de Noirs Brut Champagne
Madame de Sainte Maure Brut Champagne
Fauchon Cuvée la Grande Histoire Champagne
Cuvée Carte d'Or Extra-Brut Champagne
Cuvée Carte d'Or Brut Champagne
Cuvée Carte d'Or Brut Nature Champagne
Cuvée Or Extra Brut Champagne
Cuvée Origine Champagne
OR IV Champagne
Or intense Brut Champagne
Pinot Blanc Champagne
Brut Champagne
Fauchon Brut Champagne
Cuvee Spéciale Brut Champagne
Autres producteurs en Champagne
Questions fréquentes sur Demilly de Baere
Où se situe Demilly de Baere ?
Demilly de Baere (domaine) se situe à Bligny, France.
Demilly de Baere appartient à quelle appellation ?
Demilly de Baere produit principalement en appellation Champagne (Champagne).
Depuis quand existe Demilly de Baere ?
Demilly de Baere a été fondé en 1978.
Quels vins produit Demilly de Baere ?
Demilly de Baere produit notamment des vins effervescent.
Fiche mise à jour le 25 septembre 2026.
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