Cavicchioli est une cave coopérative située dans la région de Modène, en Émilie-Romagne, spécialisée dans la production de vins pétillants, notamment le Lambrusco. Elle est reconnue pour sa capacité à allier tradition et innovation dans la vinification.
Fondé en
1928
Site web
cavicchioli.itHistoire
Fondée en 1928, Cavicchioli a été créée par la famille Cavicchioli et a depuis évolué pour devenir l'un des principaux producteurs de Lambrusco en Italie. La cave a su s'adapter aux tendances du marché tout en préservant son héritage viticole.
Philosophie
Travail de la vigne
Cavicchioli privilégie une approche qui respecte l'environnement tout en cherchant à produire des vins de qualité. La cave s'efforce de maintenir un équilibre entre tradition et modernité dans ses pratiques viticoles.
Travail en cave
Les vins de Cavicchioli sont souvent élevés en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes. La cave utilise des techniques modernes de vinification pour assurer la qualité de ses produits.
Pratiques
Fermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Rosé
Effervescent4.0 ★
Lambrusco dell'Emilia Dolce Bianco
Effervescent4.0 ★
Lambrusco dell'Emilia Dolce Rosato
Effervescent3.9 ★
Lambrusco dell'Emilia Dolce Rosso
Effervescent3.9 ★
Moscato
Effervescent3.9 ★
Frizzantino Bianco
Effervescent3.9 ★
Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Amabile
Effervescent3.8 ★
Contessa Matilde Lambrusco dell'Emilia Bianco
Effervescent3.8 ★
Rosé Del Cristo
Effervescent3.8 ★
Prosecco
Effervescent3.8 ★
Lambrusco Emilia Di Luigi
Effervescent3.8 ★
Prosecco Limited Edition
Effervescent3.8 ★
Summer Time Limited Edition Prosecco
Effervescent3.7 ★
Lambrusco Salamino di Santa Croce Amabile
Effervescent3.7 ★
Lambrusco di Modena Biologico
Effervescent3.7 ★
Malvasia Secco Frizzante Bianco
Effervescent3.7 ★
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
Effervescent3.7 ★
Robanera
Effervescent3.7 ★
Lambrusco di Modena Mille Novecento Ventotto
Effervescent3.6 ★
Lambrusco Salamino di Santa Croce Semisecco
Effervescent3.6 ★
Questions fréquentes sur Cavicchioli
Où se situe Cavicchioli ?
Cavicchioli (cave coopérative) se situe à Modena, Italy.
Depuis quand existe Cavicchioli ?
Cavicchioli a été fondé en 1928.
Quel mode de viticulture pratique Cavicchioli ?
Cavicchioli pratique une viticulture conventionnelle.
Quels vins produit Cavicchioli ?
Cavicchioli produit notamment des vins effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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