Cantina della Volta est une cave coopérative située dans la région de l'Émilie-Romagne, spécialisée dans la production de vin mousseux, notamment le Lambrusco. Elle se concentre sur la qualité et l'authenticité de ses produits, en mettant en avant les caractéristiques du terroir local.
Fondé en
2010
Histoire
Fondée en 2010, Cantina della Volta a été créée par un groupe de vignerons passionnés désireux de redéfinir l'image du Lambrusco. La cave a rapidement gagné en notoriété pour ses vins de haute qualité.
Philosophie
Travail de la vigne
La philosophie de Cantina della Volta repose sur une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, visant à préserver la biodiversité et à améliorer la qualité des raisins.
Travail en cave
Les vins sont élaborés avec un soin particulier, utilisant des techniques modernes tout en respectant les traditions locales. L'élevage se fait en cuves inox et en fûts, permettant d'obtenir des vins complexes et raffinés.
Pratiques
Fermentation inoxÉlevage en barriquesVendanges manuelles
Cuvées (20)
D. D. R.
Effervescent4.2 ★
Il Mattaglio Blanc de Noirs
Effervescent4.1 ★
Brut Rosé
Effervescent4.0 ★
La Prima Volta
Effervescent4.0 ★
Il Mattaglio Blanc de Blancs
Effervescent4.0 ★
Brut
Effervescent3.9 ★
Il Mattaglio Rosé
Effervescent3.9 ★
Il Mattaglio Brut
Effervescent3.9 ★
Christian Bellei Millesimato
Effervescent3.9 ★
La Svolta
Effervescent3.8 ★
36 Metodo Classico
Effervescent3.8 ★
Brutrosso
Effervescent3.8 ★
Trentasei
Effervescent3.8 ★
Dalla Gioconda Rosé
Effervescent3.8 ★
Il Mattaglio Dosaggio Zero
Effervescent3.8 ★
Rimosso
Effervescent3.6 ★
Labase
Blanc3.5 ★
Fermo
Rouge3.5 ★
La Volta Rosso Frizzante
Effervescent
Il Mattaglio Specialist
Effervescent
Questions fréquentes sur Cantina della Volta
Où se situe Cantina della Volta ?
Cantina della Volta (cave coopérative) se situe à Sorbara, Italy.
Cantina della Volta appartient à quelle appellation ?
Cantina della Volta produit principalement en appellation Lambrusco di Sorbara (Emilia-Romagna).
Depuis quand existe Cantina della Volta ?
Cantina della Volta a été fondé en 2010.
Quel mode de viticulture pratique Cantina della Volta ?
Cantina della Volta pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Cantina della Volta ?
Cantina della Volta produit notamment des vins effervescent, blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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