Domaine

Castello di Meleto

Gaiole in Chianti, Italy

Castello di Meleto est un domaine viticole situé dans la région du Chianti, en Toscane. Il est connu pour ses vins rouges, principalement à base de Sangiovese, et pour son cadre pittoresque entouré de collines et de vignobles.

Superficie

200 ha

Histoire

Le domaine a des origines remontant au Moyen Âge, avec des traces de production de vin depuis le 13ème siècle. Il a été rénové et modernisé au cours des dernières décennies tout en préservant son héritage historique.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en intégrant des pratiques durables dans la culture de la vigne. L'accent est mis sur la qualité des raisins et l'expression du terroir.

Travail en cave

Les vins sont élevés en barriques et en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la complexité des arômes. Le processus de vinification vise à préserver la typicité des cépages.