Vinos de Madrid
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Vinos de Madrid est située autour de la capitale espagnole et se distingue par sa diversité de terroirs et de cépages. Les vins produits ici, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, reflètent le caractère unique de la région, avec des influences à la fois méditerranéennes et continentales. Les vignerons de Madrid s'efforcent de marier tradition et innovation pour créer des vins de qualité.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Madrid remonte à l'époque romaine, mais c'est au 20ème siècle que la région a commencé à se structurer en appellation. Depuis lors, Vinos de Madrid a gagné en reconnaissance, notamment grâce à des efforts de modernisation et de promotion de ses vins.
Producteurs (3)
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