Valençay
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Valençay est située dans la Vallée de la Loire, connue pour ses vins frais et fruités. Elle produit principalement des vins rouges, blancs et rosés, qui se caractérisent par leur élégance et leur complexité. Les vins de Valençay sont souvent appréciés pour leur capacité à refléter le terroir unique de la région.
Chiffres clés
68
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
Argilo-calcaireSable
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Valençay a été reconnue en 2004, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle tire son nom du château de Valençay, qui a joué un rôle important dans l'histoire locale.
Producteurs (11)
Lancement imminent
Vous avez des vins de Valençay ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.