Valcalepio

AOP

Veneto →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Valcalepio est située dans la région du Veneto, réputée pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Elle produit des vins rouges et blancs, souvent caractérisés par leur élégance et leur complexité. Les vins de Valcalepio sont appréciés pour leur capacité à refléter le terroir unique de la région.

Chiffres clés

hl/ha max

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Canard

85%

Porc

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Merlot

Cépages secondaires

🍇Cabernet Sauvignon

🍈Chardonnay

🍇Pinot Grigio

Terroir

Climat continental

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

Valcalepio a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec des influences romaines et médiévales. L'appellation a été officiellement reconnue en 1996, renforçant son identité et sa réputation sur la scène viticole italienne.

Voir la région Veneto →

Questions fréquentes sur Valcalepio

Où se situe l'appellation Valcalepio ?

L'appellation Valcalepio se situe en Veneto.

Quels types de vin produit l'appellation Valcalepio ?

Valcalepio produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Valcalepio ?

Les principaux cépages de Valcalepio sont Merlot.

Quels sols composent le terroir de Valcalepio ?

Le terroir de Valcalepio repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Valcalepio ?

L'appellation Valcalepio bénéficie d'un climat climat continental.

Quel temps de garde pour un vin de Valcalepio ?

Les vins de Valcalepio peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Valcalepio ?

Un Valcalepio s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.

À quelle température servir un Valcalepio ?

Servez les vins de Valcalepio entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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