Urueña
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Urueña, située dans la région de Castilla y León, est connue pour ses vins rouges, blancs et rosés de qualité. Les vignes profitent d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés principalement de calcaire et d'argile, contribuent à la complexité des vins.
Chiffres clés
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
CalcaireArgile
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole d'Urueña remonte à plusieurs siècles, avec des traces de culture de la vigne datant de l'époque romaine. L'appellation a été officiellement reconnue en 2007, renforçant son statut dans le paysage viticole espagnol.
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