Tavoliere delle Puglie / Tavoliere est une appellation viticole située en Puglia, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Nero di Troia. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Tavoliere delle Puglie / Tavoliere
DOCDescription
L'appellation Tavoliere delle Puglie est située dans la région des Pouilles, au sud de l'Italie. Elle est connue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent la richesse du terroir pugliese. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur fruité et leur structure, offrant une belle harmonie entre puissance et élégance.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines. Au fil des siècles, la viticulture s'est développée, et Tavoliere delle Puglie a gagné en notoriété grâce à ses cépages autochtones et à ses méthodes de vinification traditionnelles.
Questions fréquentes sur Tavoliere delle Puglie / Tavoliere
Où se situe l'appellation Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
L'appellation Tavoliere delle Puglie / Tavoliere se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
Tavoliere delle Puglie / Tavoliere produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
Les principaux cépages de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere sont Nero di Troia.
Quels sols composent le terroir de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
Le terroir de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
L'appellation Tavoliere delle Puglie / Tavoliere bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
Les vins de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
Un Tavoliere delle Puglie / Tavoliere s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Tavoliere delle Puglie / Tavoliere ?
Servez les vins de Tavoliere delle Puglie / Tavoliere entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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