Suvereto

AOP

Tuscany →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Suvereto est située dans la région de la Toscane, connue pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine viticole. Elle se distingue par ses vins rouges robustes et élégants, souvent élaborés à partir de cépages locaux et internationaux. Les vins de Suvereto sont réputés pour leur complexité et leur capacité à bien vieillir.

Chiffres clés

hl/ha max

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Sangiovese

Cépages secondaires

🍇Cabernet Sauvignon

🍇Merlot

🍇Syrah

Terroir

Méditerranéen

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire viticole de Suvereto remonte à l'époque étrusque, mais l'appellation a été officiellement reconnue en 1998. Depuis lors, elle a gagné en notoriété grâce à l'engagement des producteurs locaux à promouvoir des pratiques viticoles durables et de haute qualité.

Voir la région Tuscany →

Questions fréquentes sur Suvereto

Où se situe l'appellation Suvereto ?

L'appellation Suvereto se situe en Tuscany.

Quels types de vin produit l'appellation Suvereto ?

Suvereto produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Suvereto ?

Les principaux cépages de Suvereto sont Sangiovese.

Quels sols composent le terroir de Suvereto ?

Le terroir de Suvereto repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Suvereto ?

L'appellation Suvereto bénéficie d'un climat méditerranéen.

Quel temps de garde pour un vin de Suvereto ?

Les vins de Suvereto peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Suvereto ?

Un Suvereto s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.

À quelle température servir un Suvereto ?

Servez les vins de Suvereto entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

Vous avez des vins de Suvereto ?

Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.

Créer mon compte →