Savigny-lès-Beaune
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Savigny-lès-Beaune est une appellation renommée de la Côte de Beaune, connue pour ses vins rouges élégants et ses blancs raffinés. Les vins de cette appellation se distinguent par leur finesse et leur complexité, offrant une belle expression du terroir bourguignon. Les vignes sont cultivées sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat favorable à la viticulture.
Chiffres clés
64
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Savigny-lès-Beaune remonte à l'époque romaine, où la viticulture a été introduite dans la région. Au fil des siècles, l'appellation a gagné en notoriété, notamment grâce à l'engagement des vignerons locaux à produire des vins de qualité.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Narbantons'
Savigny Les Baunes 1er Cru 'Aux Clous'
Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Gravains'
Savigny-lès-Beaune Premier Cru
Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Guettes'
Savigny-lès-Beaune Premier Cru 'Aux Clous'
Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Marconnets'
Savigny Lès Beaune 'Ez Connardises'
Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Charnières'
Caves du Chapitre Savigny Premier Cru 'Les Peuillets'
Et 10 autres vins...
Savigny-lès-Beaune en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 070 vins vérifiés de l'appellation Savigny-lès-Beaune, produits par 329 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,01 / 5 (603 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1990 à 2024.
1 070
vins vérifiés
329
producteurs
4,01 / 5
note Vivino moyenne
1990–2024
millésimes couverts
Répartition : 902 rouges · 168 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (1 070 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Savigny-lès-Beaune
Où se situe l'appellation Savigny-lès-Beaune ?
L'appellation Savigny-lès-Beaune se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Savigny-lès-Beaune ?
Savigny-lès-Beaune produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Savigny-lès-Beaune ?
Les principaux cépages de Savigny-lès-Beaune sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Savigny-lès-Beaune ?
Le terroir de Savigny-lès-Beaune repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Limestone.
Quel est le climat de Savigny-lès-Beaune ?
L'appellation Savigny-lès-Beaune bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Savigny-lès-Beaune ?
Les vins de Savigny-lès-Beaune peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Savigny-lès-Beaune ?
Un Savigny-lès-Beaune s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Savigny-lès-Beaune ?
Servez les vins de Savigny-lès-Beaune entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Savigny-lès-Beaune sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 070 vins vérifiés de l'appellation Savigny-lès-Beaune, produits par 329 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,01 / 5 (603 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1990 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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