Santenay est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Pinot Noir. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Santenay
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Santenay est située au sud de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouges et blancs. Les rouges, principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, sont connus pour leur élégance et leur complexité, tandis que les blancs, issus du Chardonnay, offrent une belle fraîcheur et des arômes fruités. Les terroirs variés de Santenay contribuent à la diversité des styles de vin produits.
Chiffres clés
64
hl/ha max
11°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Santenay remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne était déjà bien établie. Au fil des siècles, Santenay a gagné en notoriété, notamment grâce à ses vins prisés par la noblesse et les amateurs de vin.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Santenay Premier Cru 'Les Gravières' Rouge
Santenay Premier Cru 'Beaurepaire'
Santenay
Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Santenay Comme Dessus
Santenay 1er Cru 'Les Gravières'
Santenay Premier Cru 'Beauregard'
Tastevinage Santenay Clos Faubard Premier Cru
Tastevinage Santenay Premier Cru
Et 10 autres vins...
Santenay en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 126 vins vérifiés de l'appellation Santenay, produits par 319 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4 / 5 (593 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2024.
1 126
vins vérifiés
319
producteurs
4 / 5
note Vivino moyenne
2005–2024
millésimes couverts
Répartition : 832 rouges · 294 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (1 126 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Santenay
Où se situe l'appellation Santenay ?
L'appellation Santenay se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Santenay ?
Santenay produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Santenay ?
Les principaux cépages de Santenay sont Pinot Noir.
Quels sols composent le terroir de Santenay ?
Le terroir de Santenay repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Quel est le climat de Santenay ?
L'appellation Santenay bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quel temps de garde pour un vin de Santenay ?
Les vins de Santenay peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Santenay ?
Un Santenay s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Santenay ?
Servez les vins de Santenay entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Santenay sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 126 vins vérifiés de l'appellation Santenay, produits par 319 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4 / 5 (593 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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