Sant'Antimo
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Sant'Antimo est située en Toscane, célèbre pour ses paysages pittoresques et ses traditions viticoles. Elle produit une variété de vins, principalement rouges, qui se distinguent par leur richesse et leur complexité. Les vins de Sant'Antimo sont souvent élaborés à partir de cépages internationaux et locaux, offrant une belle expression du terroir toscan.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Sant'Antimo a été reconnue en 1996 et tire son nom de l'abbaye de Sant'Antimo, un site historique qui témoigne de l'importance de la viticulture dans la région. Au fil des siècles, la Toscane a su allier tradition et innovation dans la production de vins de qualité.
Vins référencés (20)
Cabernet Sant'Antimo Olmaia
Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice
Vin Santo Sant'Antimo Riserva
Vin Santo Sant'Antimo
Cult Cà Del Pazzo
Colvecchio Syrah
Cà Del Pazzo Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Chardonnay Sant'Antimo Ghiaie Bianche
Rosso
Nearco Sant'Antimo
Et 10 autres vins...
Sant'Antimo en chiffres
Tire-Bouchon référence 25 vins vérifiés de l'appellation Sant'Antimo, produits par 15 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,84 / 5 (23 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1997 à 2023.
25
vins vérifiés
15
producteurs
3,84 / 5
note Vivino moyenne
1997–2023
millésimes couverts
Répartition : 17 rouges · 5 blancs · 3 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (25 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Sant'Antimo
Où se situe l'appellation Sant'Antimo ?
L'appellation Sant'Antimo se situe en Tuscany.
Quels types de vin produit l'appellation Sant'Antimo ?
Sant'Antimo produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Sant'Antimo ?
Les principaux cépages de Sant'Antimo sont Sangiovese.
Quels sols composent le terroir de Sant'Antimo ?
Le terroir de Sant'Antimo repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Sant'Antimo ?
L'appellation Sant'Antimo bénéficie d'un climat climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Sant'Antimo ?
Les vins de Sant'Antimo peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Sant'Antimo ?
Un Sant'Antimo s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Sant'Antimo ?
Servez les vins de Sant'Antimo entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Sant'Antimo sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 25 vins vérifiés de l'appellation Sant'Antimo, produits par 15 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,84 / 5 (23 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1997 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Sant'Antimo ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →