Saint-Mont
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Saint-Mont est située dans le Sud-Ouest de la France, au cœur de la région viticole de l'Armagnac. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui tirent leur caractère des cépages autochtones et des terroirs variés. Les vins de Saint-Mont se distinguent par leur complexité aromatique et leur capacité à bien vieillir.
Chiffres clés
69
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Saint-Mont a été reconnue en 2011, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Elle est le fruit d'un travail de redécouverte et de valorisation des cépages locaux, notamment grâce à l'initiative de vignerons passionnés.
Producteurs (6)
Vins référencés (20)
Cirque Nord Grande Cuvée
Vignes Préphylloxériques Saint Mont
Château Saint-Go Côtes De Saint-Mont
Les Flacons d'Andre Saint-Mont Blanc
La Madeleine de Saint-Mont
Projoe Saint-Mont
Hilha Saint-Mont
Capèu Saint-Mont
Black Edition Saint-Mont
Le Sud Quest Gourmand Saint Mont
Et 10 autres vins...
Saint-Mont en chiffres
Tire-Bouchon référence 180 vins vérifiés de l'appellation Saint-Mont, produits par 10 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,59 / 5 (98 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2021 à 2023.
180
vins vérifiés
10
producteurs
3,59 / 5
note Vivino moyenne
2021–2023
millésimes couverts
Répartition : 96 rouges · 52 blancs · 32 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (180 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Saint-Mont
Où se situe l'appellation Saint-Mont ?
L'appellation Saint-Mont se situe en Sud-Ouest.
Quels types de vin produit l'appellation Saint-Mont ?
Saint-Mont produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Saint-Mont ?
Les principaux cépages de Saint-Mont sont Tannat.
Quels sols composent le terroir de Saint-Mont ?
Le terroir de Saint-Mont repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Saint-Mont ?
L'appellation Saint-Mont bénéficie d'un climat océanique.
Quel temps de garde pour un vin de Saint-Mont ?
Les vins de Saint-Mont peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Saint-Mont ?
Un Saint-Mont s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Saint-Mont ?
Servez les vins de Saint-Mont entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Saint-Mont sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 180 vins vérifiés de l'appellation Saint-Mont, produits par 10 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,59 / 5 (98 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2021 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Saint-Mont ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →