Roussette du Bugey
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
La Roussette du Bugey est une appellation viticole située dans la région de Savoie, connue pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Elle est principalement élaborée à partir du cépage Altesse, qui confère aux vins une belle complexité et une fraîcheur remarquable. Les terroirs variés et le climat montagnard contribuent à la singularité de ces vins, souvent appréciés pour leur finesse.
Chiffres clés
65
hl/ha max
11°
alcool min
3-10 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Maturité1-3 ans
Apogée3-6 ans
Déclin
Service
❄️
10-12°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 30min)
Mature : Carafage pour vins matures (ex: 15min ou non)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Montagnard
CalcairesArgilo-calcaires
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Roussette du Bugey a été reconnue en AOC en 2009, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Les traditions viticoles ont été transmises de génération en génération, et la région a su préserver son savoir-faire tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
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