Romagna
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Romagna est située dans la région de l'Emilia-Romagna, connue pour sa diversité de cépages et ses vins de caractère. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés, souvent à partir de cépages autochtones. Les vins de Romagna se distinguent par leur fruité et leur équilibre, reflétant le terroir riche de la région.
Chiffres clés
126
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Porc
85%
Poulet
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de la Romagna remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien établie. Au fil des siècles, la région a su évoluer et se moderniser, tout en préservant ses traditions viticoles.
Producteurs (3)
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