Rioja
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Rioja est l'une des plus célèbres d'Espagne, réputée pour ses vins rouges riches et complexes. Elle s'étend le long du fleuve Ebre, offrant une diversité de terroirs qui contribuent à la variété des styles de vin. Les vins de Rioja sont souvent caractérisés par leur équilibre entre fruit et bois, avec un potentiel de vieillissement remarquable.
Chiffres clés
65,000
hectares
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture dans la région de Rioja remonte à l'époque romaine, mais c'est au XIXe siècle que la région a vraiment commencé à se développer grâce à l'influence des techniques de vinification françaises. Aujourd'hui, Rioja est une appellation d'origine contrôlée (DOCa), ce qui témoigne de la qualité et de l'authenticité de ses vins.
Producteurs (20)
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