Prosecco
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Prosecco est un vin effervescent emblématique de la région du Veneto, principalement élaboré à partir du cépage Glera. Il se distingue par sa fraîcheur, ses arômes fruités et floraux, et sa légèreté en bouche. Ce vin est souvent apprécié pour sa convivialité et son caractère festif.
Chiffres clés
22,000
hectares
135
hl/ha max
11°
alcool min
2-5 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeCourt terme
0 ans
mise
2 ans
apogée
3 ans
fin d’apogée
3 ans
déclin
Service
6–8°
température
Non nécessaire
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Fruits de mer
85%
Poisson grillé
85%
Fromage affiné
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire du Prosecco remonte à l'époque romaine, mais c'est au XXe siècle qu'il a gagné en popularité sur la scène internationale. En 2009, le Prosecco a obtenu la classification DOCG, garantissant la qualité et l'origine du vin.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Since 1974 Prosecco Superiore
Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Asolo Prosecco Extra Brut by Graziana Grassini
Cinqueanni Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Trevilia Prosecco Extra Dry
Akelum Asolo Prosecco Superiore
Prosecco Extra Brut
Quartese Limitless Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Valdobbiadene Cartizze Superiore
Coste di Mezzodì Valdobbiadene Millesimato
Et 10 autres vins...
Prosecco en chiffres
Tire-Bouchon référence 519 vins vérifiés de l'appellation Prosecco, produits par 70 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,8 / 5 (406 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1908 à 2024.
519
vins vérifiés
70
producteurs
3,8 / 5
note Vivino moyenne
1908–2024
millésimes couverts
Répartition : 511 effervescents · 8 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (519 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Prosecco
Où se situe l'appellation Prosecco ?
L'appellation Prosecco se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Prosecco ?
Prosecco produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Prosecco ?
Les principaux cépages de Prosecco sont Glera.
Quels sols composent le terroir de Prosecco ?
Le terroir de Prosecco repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Prosecco ?
L'appellation Prosecco bénéficie d'un climat tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Prosecco ?
L'appellation Prosecco couvre environ 22 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Prosecco ?
Les vins de Prosecco peuvent se garder jusqu'à environ 2-5 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Prosecco ?
Un Prosecco s'accorde notamment avec fruits de mer, poisson, fromage affiné et charcuterie.
À quelle température servir un Prosecco ?
Servez les vins de Prosecco entre 6 et 8 °C.
Combien de vins de Prosecco sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 519 vins vérifiés de l'appellation Prosecco, produits par 70 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,8 / 5 (406 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1908 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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