Pouilly-sur-Loire
AOPVallée de la Loire →· Pouilly-sur-Loire
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation réputée pour ses vins blancs secs, principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, offrant une belle fraîcheur et une grande minéralité.
Chiffres clés
800
hectares
55
hl/ha max
11°
alcool min
5-10
ans de garde
40k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-2 ans
Apogée3-7 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique tempéré
ArgileCalcaireSilex
Altitude: 150 - 200 m
Histoire
AOC depuis 1937, elle est connue pour ses vins de caractère et son terroir unique.
Producteurs (3)
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