Portofino / Golfo del Tigullio - Portofino
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Portofino / Golfo del Tigullio est située sur la côte ligurienne, célèbre pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Les vins produits ici sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur élégance, reflétant les influences maritimes de la région. Les cépages locaux, tant rouges que blancs, offrent une diversité aromatique qui séduit les amateurs de vin.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de cette région remonte à l'Antiquité, avec des traces de culture de la vigne depuis l'époque romaine. Au fil des siècles, la viticulture a évolué, mais la passion pour le vin est restée ancrée dans la culture locale.
Producteurs (15)
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