Piave Malanotte / Malanotte del Piave
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Piave Malanotte, également connue sous le nom de Malanotte del Piave, est une région viticole reconnue pour ses vins rouges riches et complexes, principalement élaborés à partir du cépage Raboso. Ces vins se distinguent par leur structure tannique et leur potentiel de vieillissement, offrant des arômes intenses et une belle profondeur en bouche.
Chiffres clés
74
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation a été officiellement reconnue en 2010, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. Le cépage Raboso, emblématique de la région, est cultivé ici depuis l'Antiquité et a été redécouvert et revitalisé par des vignerons passionnés.
Questions fréquentes sur Piave Malanotte / Malanotte del Piave
Où se situe l'appellation Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
L'appellation Piave Malanotte / Malanotte del Piave se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
Piave Malanotte / Malanotte del Piave produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
Les principaux cépages de Piave Malanotte / Malanotte del Piave sont Raboso.
Quels sols composent le terroir de Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
Le terroir de Piave Malanotte / Malanotte del Piave repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
L'appellation Piave Malanotte / Malanotte del Piave bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
Les vins de Piave Malanotte / Malanotte del Piave peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
Un Piave Malanotte / Malanotte del Piave s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Piave Malanotte / Malanotte del Piave ?
Servez les vins de Piave Malanotte / Malanotte del Piave entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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