Pago de Otazu
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Pago de Otazu est une zone viticole prestigieuse située dans la région de Navarra, connue pour ses vins de haute qualité. Elle bénéficie d'un climat continental tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignes sont cultivées sur des sols variés, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins produits.
Chiffres clés
46
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Pago de Otazu remonte à plusieurs siècles, mais l'appellation a été officiellement reconnue en 2009. Elle est le fruit d'un effort de revitalisation de la viticulture dans la région, avec un accent sur l'innovation et la qualité.
Questions fréquentes sur Pago de Otazu
Où se situe l'appellation Pago de Otazu ?
L'appellation Pago de Otazu se situe en Navarra.
Quels types de vin produit l'appellation Pago de Otazu ?
Pago de Otazu produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Pago de Otazu ?
Les principaux cépages de Pago de Otazu sont Tempranillo.
Quels sols composent le terroir de Pago de Otazu ?
Le terroir de Pago de Otazu repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Pago de Otazu ?
L'appellation Pago de Otazu bénéficie d'un climat continental tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Pago de Otazu ?
Les vins de Pago de Otazu peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Pago de Otazu ?
Un Pago de Otazu s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier et canard.
À quelle température servir un Pago de Otazu ?
Servez les vins de Pago de Otazu entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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