Negroamaro di Terra d'Otranto est une appellation viticole située en Puglia, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Negroamaro. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Negroamaro di Terra d'Otranto
DOCDescription
L'appellation Negroamaro di Terra d'Otranto est réputée pour ses vins rouges riches et intenses, élaborés principalement à partir du cépage Negroamaro. Ces vins se distinguent par leur complexité aromatique et leur structure tannique, offrant une belle harmonie entre fruité et épices. Ils sont souvent appréciés pour leur capacité à refléter le terroir unique de la région.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation remonte à l'Antiquité, lorsque les Grecs ont introduit la viticulture dans la région. Au fil des siècles, le Negroamaro est devenu un cépage emblématique de Puglia, particulièrement dans la zone de Terra d'Otranto, où il bénéficie d'un climat favorable à sa maturation.
Questions fréquentes sur Negroamaro di Terra d'Otranto
Où se situe l'appellation Negroamaro di Terra d'Otranto ?
L'appellation Negroamaro di Terra d'Otranto se situe en Puglia.
Quels types de vin produit l'appellation Negroamaro di Terra d'Otranto ?
Negroamaro di Terra d'Otranto produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Negroamaro di Terra d'Otranto ?
Les principaux cépages de Negroamaro di Terra d'Otranto sont Negroamaro.
Quels sols composent le terroir de Negroamaro di Terra d'Otranto ?
Le terroir de Negroamaro di Terra d'Otranto repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Negroamaro di Terra d'Otranto ?
L'appellation Negroamaro di Terra d'Otranto bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Negroamaro di Terra d'Otranto ?
Les vins de Negroamaro di Terra d'Otranto peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Negroamaro di Terra d'Otranto ?
Un Negroamaro di Terra d'Otranto s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Negroamaro di Terra d'Otranto ?
Servez les vins de Negroamaro di Terra d'Otranto entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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