Moulin-à-Vent
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Moulin-à-Vent est l'une des dix crus du Beaujolais, réputée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Les vins de Moulin-à-Vent se distinguent par leur structure et leur potentiel de vieillissement, offrant des arômes complexes et une belle profondeur. Les terroirs de cette appellation, caractérisés par des sols granitiques, contribuent à la qualité exceptionnelle des vins.
Chiffres clés
1,000
hectares
61
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Moulin-à-Vent est l'une des appellations les plus anciennes du Beaujolais, reconnue depuis 1936. Son nom provient d'un ancien moulin à vent situé sur les coteaux, témoignant de l'histoire viticole de la région.
Producteurs (17)
Vins référencés (20)
Premium de Cercy Moulin à Vent
Mamouth Moulin à Vent
Styx Moulin à Vent
Moulin à Vent Grand Beauregard
Angler Grands Savarins Moulin-à-Vent Gamay Noir
Le Mont Moulin-à-Vent
Le Moulin-à-Vent Gros Vosges
MVB Gamay
Clos de Londres Moulin-à-Vent
Les Huits Ouvrées Moulin-à-Vent
Et 10 autres vins...
Moulin-à-Vent en chiffres
Tire-Bouchon référence 347 vins vérifiés de l'appellation Moulin-à-Vent, produits par 174 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (196 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1996 à 2024.
347
vins vérifiés
174
producteurs
3,86 / 5
note Vivino moyenne
1996–2024
millésimes couverts
Répartition : 345 rouges · 1 blancs · 1 effervescents.
Source : base Tire-Bouchon (347 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Moulin-à-Vent
Où se situe l'appellation Moulin-à-Vent ?
L'appellation Moulin-à-Vent se situe en Beaujolais.
Quels types de vin produit l'appellation Moulin-à-Vent ?
Moulin-à-Vent produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Moulin-à-Vent ?
Les principaux cépages de Moulin-à-Vent sont Gamay.
Quels sols composent le terroir de Moulin-à-Vent ?
Le terroir de Moulin-à-Vent repose principalement sur des sols de type Granite et Sable.
Quel est le climat de Moulin-à-Vent ?
L'appellation Moulin-à-Vent bénéficie d'un climat tempéré.
Quelle est la superficie de l'appellation Moulin-à-Vent ?
L'appellation Moulin-à-Vent couvre environ 1 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Moulin-à-Vent ?
Les vins de Moulin-à-Vent peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Moulin-à-Vent ?
Un Moulin-à-Vent s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Moulin-à-Vent ?
Servez les vins de Moulin-à-Vent entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Moulin-à-Vent sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 347 vins vérifiés de l'appellation Moulin-à-Vent, produits par 174 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,86 / 5 (196 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1996 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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